В нашем волшебном Сказочном Краю появилась и своя волшебная СКАЗОЧНАЯ МЕЛЬНИЦА! А это значит, что целебная цельнозерновая мука теперь производится у нас на территории ПРП «Сказочный Край» в поместье семьи Смирновых. Вся продукция обладает рядом полезных свойств, содержит незаменимые аминокислоты, важные для питания человека элементы.

Ассортимент муки и других органических продуктов под маркой Сказочная мельница:

✅ Мука пшеничная цельнозерновая
Истинный аромат, настоящий хлебный вкус и пользу здоровью подарит Вам выпечка на основе цельнозерновой муки.

✅ Мука из пророщенной пшеницы
Эта мука более полезна, чем обычная цельнозерновая и намного питательнее белой муки высших сортов. Это уникальный продукт, сочетающий в себе все полезные свойства ростков пшеницы и цельнозерновой муки. Главной особенностью является низкое содержание клейковины, которое достигается благодаря предварительному проращиванию.

✅ Мука кукурузная цельносмолотая
Ценный диетический продукт, обладающий многими полезными свойствами и целебным воздействием на организм человека. Кукурузная мука высоко ценится пекарями и кулинарами, а также диетологами и даже косметологами.

✅ Мука из тыквенной семечки
Это настоящий белково-витаминный комплекс растительного происхождения, содержит незаменимые аминокислоты, удачно сочетающиеся с витаминами (С и группы В), макро и микроэлементами, а также пищевыми волокнами. Помогает нормализовать обмен веществ, стимулирует иммунитет, улучшает функционирование основных органов и систем человеческого организма, повышает умственную и физическую работоспособность.

✅ Пшеница для проращивания
В пророщенном зерне пшеницы содержатся витамины С, Е и группы В, провитамин А. Также в составе: селен, цинк, йод, кремний, медь, железо, хром, кальций, фолиевая кислота, клетчатка. При проращивании в зернах происходит активация энзимов, способствующих расщеплению питательных веществ злака и образованию новых эффективных легкоусвояемых соединений: аминокислот, жирных кислот и простейших сахаров. Пророщенная пшеница повышает иммунитет, нормализует обмен веществ, выводит холестерин, улучшает зрение, благотворно влияет на нервную и репродуктивную системы, нормализует работу щитовидной железы и улучшает состояние волос и ногтей.

✅ Отруби пшеничные диетические
Состоят отруби из самого ценного, что есть в зёрнах злаков – зерновых оболочек и зародышей семян. Больше всего отруби содержат в себе клетчатки и грубых волокон, попадая в наш организм, они начинают действовать подобно пылесосу: собирают и выводят токсины, холестерин, радионуклиды, соли тяжёлых металлов, и вредные вещества не успевают всасываться – самочувствие начинает быстро улучшаться.

✅ Сырой урбеч из Дагестана (паста из семян и орехов)
Теперь мы представители известной на юге России компании «Паста о силе», наверняка многие уже по достоинству оценили их продукцию.
Сейчас в наличии:
🔸 убреч из коричневого льна,
🔸 убреч из белого кунжута,
🔸 убреч из абрикосовой косточки,
🔸 убреч из семян подсолнуха,
🔸 убреч из какао-бобов.

Более подробно о целебных свойствах каждого продукта читайте в нашей группе ВКонтакте — СКАЗОЧНАЯ МЕЛЬНИЦА. Там же смотрите свежие новости и актульную стоимость.

О НАС И О ТОМ, С ЧЕГО ВСЁ НАЧИНАЛОСЬ:

Мы — семья Смирновых (глава семьи — Сергей, хозяюшка поместья — Анастасия, и наши детки: Платон и Тамила), живём в своём родовом поместье чуть больше года. Решили, что будем производить муку ещё когда жили в городе. Мельницу приобрели летом прошлого года, сразу после переезда, но запустили только к новому 2016 году, так как нужно было обустроиться в поместье, наладить быт, подготовиться к производству, найти зерно с экологическим сертификатом и др.
Первая мука, которую мы смололи — пшеничная цельнозерновая, — сразу стали лепёшки жарить из неё!

Нам самим эта мука очень понравилась, а дети все время просят что-нибудь испечь, особенно полюбился морковный пирог с цельнозерновой мукой. Дальше попробовали молоть кукурузную муку, затем решили поэкспериментировать и прорастить пшеницу для муки. Просушили пророщенную пшеницу, прекрасно смололась и получилась нежная живая мука! В ней низкое содержание клейковины, хорошо сочетать с цельнозерновой или мукой высшего сорта.
Пророщенное зерно пшеницы также вошло в наш рацион, добавляем в салаты, супы, делаем зелёные коктейли. Всем советуем!
Муку мелем на березовой мельнице с каменными жерновами. Всё сырье проходит тщательный отбор. Пшеница перед помолом перебирается, промывается и сушится на теплом кубанском солнце.

Такой подход гарантирует нашим покупателям только самое лучшее и полезное. После помола муку просеиваем через сито, и так получаются чистые диетические отруби, которые богаты клетчаткой. Мы кушаем отруби с кефиром на завтрак, достаточно 2-х столовых ложек в день.
Постепенно расширяем ассортимент, вот недавно стали делать муку из тыквенной семечки (богатую цинком). Планируем в ближайшее время производить гороховую, нутовую и муку из семян льна. Следите за новостями в группе.

ОТЗЫВЫ:

🌀 Попробовали муку Сказочная мельница. Блины получились отменные. Закваску сделала из этой же муки — за ночь на печке созрела отлично. Живая значит мука))) хорошо поднимается. В тесто добавила чуть (5%) льняной и ещё (10-15%) кукурузной. Блины получились румяные, ноздрястые!!! Фото сделать не успела — уплетали быстрее, чем я пекла)))
Ольга Шанина

🌀 Нам мука очень понравилась. Жарили блинчики из нее. А ещё использовала в качестве панировки для котлеток гороховых.
Бывает у цельнозерновой муки крупный помол, но у «Сказочной мельницы» размер крупинок для меня то, что нужно.
Мечтаю снова начать печь свой хлебушек. Попробую муку в этом деле, обязательно напишу.
Екатерина Кислова

🌀 Благодарим Сказочную Мельницу и Настю с Сергеем за полезную вкусную муку и за отруби.Так быстро съели, что не успела нафоткать, что готовила, а было в планах… Понравилось, будем брать ещё!
Ольга Павлова

Все отзывы смотрите здесь — https://vk.com/topic-112337531_33200308

МЫ ВКОНТАКТЕ:

СКАЗОЧНАЯ МЕЛЬНИЦА — узнайте вкус настоящего хлеба. Только целое зерно, смолото на каменных жерновах, полный набор витаминов и аминокислот.

Закажите живую муку и попробуйте настоящий хлебный вкус! Обращайтесь, с радостью ответим на все вопросы: сказочный мельник Сергей Смирнов, жена мельника — Анастасия Смирнова.

🎨 А также приглашаем в группу Творческая мастерская ЦВЕТок Смирновой Анастасии 🌅 Живопись. Портрет. Роспись. Авторская игрушка. Добро пожаловать! http://www.asmirnova.ru

Здоровья Вам и процветания!
Семья Смирновых (поляна «Волшебная», ПРП «Сказочный Край»)